Passie voor keramisch BBQ’en

BBQENHOUT.NL

Mijn naam is Theo Burggraaff. BBQENHOUT.NL is ontstaan vanuit mijn pure passie voor het keramisch BBQ’en. De laatste jaren is de populariteit van het buiten koken enorm toe genomen. De keramische BBQ ook wel kamado genoemd, is ontstaan uit een Japans houtgestookte klei-oven en daarbij een echte aanrader.

Wanneer je nu je culinaire gerechten bereidt op een Big Green Egg, Takumi, Kamado Joe of een ander merk, we hebben allemaal één ding gemeen en dat is de liefhebberij voor het keramisch BBQ’en.

Vanzelfsprekend heeft iedereen een eigen voorkeur voor wat betreft welk merk BBQ het beste bij je past, dit heeft onder andere te maken met budget, kwaliteit, gebruik en uiterlijk van de BBQ.

Maar één ding is een absolute meerwaarde van de kamado en dat is de manier waarop we de temperatuurbeheersing regelen. Deze kan je zo nauwkeurig regelen dat je er veel meer mogelijkheden mee hebt dan op traditionele BBQ. De gewenste temperatuur regel je door het samenspel tussen de luchtschuif (beneden) en de margrietschijf (bovenop de deksel).

Onze merken

Als je oude Japanse kamado-traditie mixt met de vooruitstrevende keramische technologie van de NASA, dan krijg je het volmaakte eigentijdse buitenkooktoestel : de Big Green Egg.

Takumi Kamados zijn gemaakt van hoogwaardig kwaliteit keramiek ( voorzien van een fraaie donkerblauwe glazuurlaag met zwarte accenten ) en met roestvrijstalen onderdelen i.p.v. gemoffeld staal.

De Kamado en de vuurschaal zijn gemaakt van cordieriet keramiek. Het onderstel is gemaakt van gehard staal. Met de gietijzeren margrietschijf en het ventilatierooster regel je eenvoudig de temperatuur.

Fotogalerij

Menu